Богатство шпината.

В десятку самых полезных растений для человека включен шпинат. В зелени шпината содержится целый комплекс витаминов: С, А, В1, К, железо, магний и др., которые замечательно сохраняются при термической обработке. Он занимает первое место по содержанию в себе йода, поэтому используется для улучшения кроветворения. Богат питательной ценностью: жирами, углеводами, минеральными легкоусвояемыми солями, растительным белком, хлорофиллом. При этом, по содержанию растительного белка уступает только зеленой фасоли и горошку.
Регулярное употребление шпината способствует выведению шлаков, тонизирует организм, улучшает деятельность кишечника, в целом оздоравливают и укрепляет организм.
Ценным и полезным считается сок шпината, содержащий огромное количество полезных веществ и витаминов. Так, например, достаточно богат марганцем, который необходим для состава костей, крови, эффективной работе мозга, половой активности, нервных окончаний.
Сок шпината является составной рациона диетического питания, при этом необходим не только для восстановления веса в норму, но для предупреждения или предотвращения авитаминоза.