Картофель
Молодой картофель- средоточие полезных веществ, необходимых человеку, едва оправляющемуся от весеннего авитаминоза.
Не правы новомодные диеты, строго запрещающие употреблять в пищу картофель.Исключая из своего рациона, вы должны четко уяснить,о т чего отказываетесь. Калий, натрий, фосфор, кальций, железо, цинк, никель, кобальт, магнии, марганец, лимонная, яблочная, щавелевая кислота – весь этот кладезь наиполезнейших веществ содержится в обычном клубне картофеля. Белки картофеля самые полезные из всех растительных, так как содержат сразу 14 аминокислот из двадцати необходимых организму.
Картофель всегда прописывали людям с больным сердцем и почками, он способствует выведению жидкости из организма.
А если сварить картофель в большом количестве воды, да размять прямо в кожуре в своем же отваре – то он станет лучшим лекарством от полиартрита.
Самое полезное картофельное средство – это сок из молодых клубней красных сортов картофеля. Именно они наиболее богаты микроэлементами. Его пьют по 50-100 мл.три раза в день при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, запорах, изжоге , больном желудке.
Рецепты:
Картофель от язвы: Вымытый картофель, не очищая от кожуры, разрежьте на мелкие кубики и сварите без добавления соли. Отвар слейте и принимайте по стакану 3 раза в день за полчаса до еды. Имейте в виду:этот отвар снижает артериальное давление.Гипертоникам он не рекомендуется.
Гипертония – народная медицина: Хорошенько промойте очистки от 4-5 средних картофелин,залейте их половиной литра холодной воды и кипятите в течение 15 минут. Затем охладите и процедите. Принимайте по полстакана отвара за полчаса до еды.Курс – две недели.
Средство от изжоги: Картофель может даже справиться с изжогой. Летом, когда он будет цвести, заготовьте его цветки.Во время приступа изжоги принимайте по пол чайной ложки порошка из цветков картофеля, запивая их теплой водой.